Miód gryczany – czarny jak smoła w formie płynnej, po krystalizacji przechodzi w barwę brązową. Aromatyczny i wytrawny, w czasie zbioru zapach jest wyczuwalny kilka metrów od pasieki. Jedni kochają inni nienawidzą. Pożytek letni, kapryśny. Kwiaty drobne, białe. Okres kwitnienia przypada na początek lipca, wysokie temperatury i mała wilgotność sprawiają, że pszczoły muszą uwijać się z jego zbieraniem. Gdy wybija południe nektaru na kwiatach nie ma, wysechł. Pszczoły stają się bezrobotne i wkurzone. Przez to mówi się ”Pszczoły na gryce dziczeją” i lepiej nie zbliżać się do pasiek, mimo kuszącego zapachu. Najlepsze zbiory są w dni parne, po deszczach.
Nada się do:
- Pierników
- Grzanego piwa
- Herbaty
Polecany jest dla osób z anemią, odtruwa wątrobę, wspiera serce i układ krążenia
