Miód akacjowy- delikatne kwiaty, delikatny w smaku. Trudny do pozyskania. Kwiaty robinii akacjowej są bardzo wrażliwe na przymrozki, silny wiatr i burze, które na początku występują często. Dodatkowo do uzyskania dobrych zbiorów potrzeba wysokich temperatur by kwiaty zmiękły i pszczoły dosięgły nektaru. Krótki czas kwitnienia (do 10dni) i wiele zmiennych czynników sprawia, że są lata gdy z akacji wychodzą nici.
Miód charakteryzuje się słomkowym, niemal przezroczystym kolorem. Bardzo długo pozostaje płynna, nawet do dwóch lat. Zawdzięcza to wysokiej zawartości fruktozy. Delikatny smak sprawia, że gdy się pojawia jest rozchwytywana.
Zastosować możecie do:
- Urozmaicenia śniadań
- Mleka z miodem
- Samodzielnie na łyżeczce
Miód akacjowy polecany jest dla osób z problemami układu pokarmowego oraz nerek i układu moczowego.
